每天下午的五點三十分，位於蘭田步行街的這傢 烤粉絲 小吃店開始忙碌起來。店員拿著喇叭不斷的喊號排號，店主張琴說道如果不排號顧客經常為爭烤粉絲打起來。台中西區月子中心月子餐
夫妻兩人經營有道，每天還定時通過直播宣傳自己的小吃，現張琴的直播平臺已經匯集瞭45萬 吃貨 鐵粉，張琴本人也成瞭美食界的 網紅 。
張琴的老公李超姐弟五人，出身於一個不富裕的傢庭，兩人結婚後生活過的十分拮據。婚後做起小吃生意，張琴說自己和老公很長一段時間做小吃就是不賺錢，生活經濟上的壓力曾一度困擾著兩人。
台中西區月子中心介紹2017年下半年臨沂市創城工作跟緊，夜市小吃行業受到瞭很大影響。用張琴的話說上哪出攤人傢都攆，攆的太傷自尊瞭。但即使這樣張琴被攆到哪，鐵粉們跟著小吃車追隨到哪。此時張琴和老公覺得既然自己的品牌影響力有瞭，何不開一傢實體店，將街頭散客引流到店內呢？2018年2月張琴的烤粉絲實體店開台中西區月子中心評鑑張瞭。
目前張琴夫婦的烤粉絲加盟店，在半年的時間內迅速在全國各個城市鋪開，現已經有上千傢加盟店，而張琴的工作漸漸從臺前退到幕後為客戶做技術和營銷指導。但當地相當一部分吃客也是看臉決定是否要來一碗烤粉絲，這對張琴來說是極大的考驗，她既要當美食主廚又要兼任營銷。丈夫李超這名後勤供應又抽不出身來，導致張琴每天睡眠不足，每天晚上12點打烊，回到傢再通過微信的方式回答所有加盟商遇到的問題，這樣她通常工作到凌晨4點。
兩年前一次偶然機會，張琴和老公接觸到烤粉絲這一小吃。兩人善於美食方面的研究,開始經營燒烤攤的張琴夫婦將烤粉絲推向市場後受到瞭年台中西屯區月子中心輕人的好評，一時間烤粉絲成瞭臨沂小吃界的時尚美食。
一傳十十傳百周邊城市小吃攤販紛紛到張琴傢 求學取經 ，最初兩人擔心人傢都學瞭去會不會影響自己的生意，後兩人覺得自己做的再好也不可能做出臨沂去。張琴覺得每個城市都有幾個特色的小吃，隻要是想學烤粉絲的打自己的品牌，擴大自己品牌影響力何樂而不為呢。
居住在高檔小區，開著寶馬幹著地攤生意。咋一聽這話很多人可能覺得是笑話，在山東臨沂確實一個90後辣媽不爭的事實。張琴台中東區月子中心評價28歲和丈夫李超結婚後一直從事小吃生意，在親戚朋友看來這是個 超一般傢庭 卻在短短兩年內逆襲，成為眾多創業者口中的神話。
作者問道您現在這樣的生活幸福嗎？張琴坦言到 說實話，掙這個錢太累瞭，沒時間花錢。 ，通過近兩年的努力，張琴夫婦在當地購買瞭住宅和商鋪，並完成瞭自己早些年許下的願望購買瞭一輛越野車。
作者問如此充實的生活這麼累，有沒有想過以公司的模式來管理自己的烤粉絲。張琴說自己是農村走出來的也沒有什麼管理經驗，機會成熟瞭肯定會走公司化這一步，但目前自己年輕累點無所謂，還是想紮實的走好每一步。（看山東 原創圖文/版權所有）
90後美女做地攤小吃成為千傢掌門人 日入萬元
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